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Dieta del huevo: 3 versiones explicadas

Dieta del huevo: 3 versiones explicadas

La dieta del huevo se ha vuelto cada vez más popular debido a los informes de que algunas personas conocidas y celebridades han perdido peso con éxito al comer solo huevos.

Aparentemente, el esposo de Nigella Lawson, Charles Saatchi, perdió más de sesenta libras al comer nueve huevos al día durante diez meses.

También hay discusión de que Adrian Brody perdió 30 libras en seis semanas en preparación para su papel en el pianista siguiendo la dieta del huevo. Desde entonces, ha explicado que en realidad siguió una variación de la dieta donde comía ...

  • Huevos para el desayuno.
  • Un pequeño trozo de pollo a la parrilla para el almuerzo.
  • Un pequeño trozo de pescado con verduras al vapor para la cena.

Conceptos básicos de la dieta del huevo

Hay varias versiones de la dieta del huevo que circulan en Internet. Aquí hay tres de los más populares, incluido uno que debe evitarse debido a su grave falta de nutrición.

Dieta tradicional de huevo

La versión más popular de la dieta en realidad no consiste en comer solo huevos, sino que implica obtener la mayoría de las proteínas de los huevos.

Esta dieta es básicamente una variación de la dieta Atkins, donde el objetivo es restringir la ingesta de carbohidratos. En esta versión de la dieta que comes ...

  • Dos o más huevos para el desayuno junto con toronja, vegetales bajos en carbohidratos o proteínas magras.
  • El almuerzo incluye otra porción de huevos o una pequeña porción de proteína magra, como pescado o pollo.
  • La cena incluye otra porción de huevos o una pequeña porción de proteína magra, como pescado o pollo.

Se permiten ensaladas y verduras bajas en carbohidratos según se desee.

  • Las frutas generalmente se limitan a una o dos porciones diarias.
  • Los alimentos con carbohidratos como el pan, la pasta y las papas están estrictamente limitados.

Dieta de huevo y pomelo

Otra versión de la dieta se llama "Dieta de huevo y pomelo" y esto implica comer media toronja con cada comida.

El resto del plan de dieta es muy similar al descrito anteriormente.

Dieta extrema de huevo solamente

La versión más extrema de la dieta implica comer solo huevos duros y beber agua o una mezcla de bebida cristalina para cada comida.

Las personas que hacen dieta no solo se cansarían rápidamente de los huevos duros, sino que también se desnutrirían rápidamente, además los huevos tienen cero fibra, lo que conduciría a una función intestinal no saludable.

Esta versión debe ser evitada!

Alimentos recomendados

Huevos, proteínas magras, vegetales bajos en carbohidratos, toronja, fruta limitada y bebidas sin calorías como la luz cristalina.

Ejemplo de plan de comidas

Desayuno

2 huevos cocidos
½ toronja

Almuerzo

Pollo asado sin piel
Ensalada verde

Cena

Tortilla de 2 huevos con espinacas y tomate

Recomendaciones de ejercicio

El ejercicio no es un requisito para seguir este plan de dieta y la mayoría de las personas tendrán dificultades para hacerlo debido a la naturaleza baja en calorías y baja en carbohidratos del plan de dieta de huevo.

Costos y gastos

Este es un plan de dieta relativamente económico y el único costo puede ser que su factura de supermercado aumente ligeramente debido a la necesidad de comprar proteínas magras adicionales y vegetales frescos.

También se recomendaría a los que hacen dieta de huevo que compren huevos de corral de alta calidad y vegetarianos, que también pueden aumentar los costos en la tienda de comestibles.

Hay algunos planes de dieta de huevo más estructurados disponibles en forma de libro y oscilan entre $ 5 y $ 10.

La mejor manera de usar una dieta de huevo sería con una dieta cetogénica.

Pros

  • Las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos ayudan a reducir el apetito.
  • Las dietas altas en proteínas aumentan la tasa de quema de calorías.
  • Los huevos son una buena fuente de proteínas y vitaminas.
  • Los estudios demuestran que comer huevos para el desayuno aumenta la pérdida de peso.

Contras

  • No es un enfoque saludable o equilibrado para comer.
  • Elimina grupos enteros de alimentos y muchas verduras.
  • La falta de carbohidratos hará que sea difícil participar en una actividad física extenuante.
  • Muchas personas experimentan fatiga y náuseas durante los primeros días de la dieta a medida que el cuerpo se adapta a una ingesta reducida de carbohidratos.
  • Comer muchos huevos puede causar estreñimiento, flatulencia y mal aliento.
  • El aburrimiento dietético puede reducir la capacidad de seguir con el programa.
  • No es sostenible como un plan de estilo de vida para el control de peso saludable.
  • Es probable que cualquier pérdida de peso se recupere al regresar a la alimentación normal.
  • Los huevos tienen un alto contenido de colesterol, pero se debate su efecto sobre el colesterol en la sangre.

¿Solo otra dieta de moda?

La dieta del huevo es esencialmente una dieta de moda, especialmente la versión que no permite la variedad nutricional. Aunque probablemente se producirá una pérdida de peso rápida, lo más probable es que todo este peso se recupere al finalizar la dieta.

Obviamente, comer huevos solo no es una forma saludable de perder peso y la versión extrema de esta dieta es muy peligrosa para la salud. Las personas que hacen dieta no solo corren el riesgo de una deficiencia nutricional, sino también una grave interrupción de su salud y bienestar.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Layman, D. K., Boileau, R. A., Erickson, D. J., Pintor, J. E., Shiue, H., Sather, C., Christou, D. D. (2003). Una proporción reducida de carbohidratos dietéticos a proteínas mejora la composición corporal y los perfiles de lípidos en la sangre durante la pérdida de peso en mujeres adultas. The Journal of Nutrition, 133 (2), 411-417. enlace
  • Wilson, T. A., Aljohi, H., Kotyla, E., Nelson, M. (2013). El consumo de 12 huevos por semana durante 1 año no altera los lípidos séricos, el colesterol de lipoproteínas o la proteína C reactiva en adultos mayores. The FASEB Journal, 27, 1078-14. enlace
  • Kovacs-Nolan, J., Phillips, M., Mine, Y. (2005). Avances en el valor de los huevos y sus componentes para la salud humana. Revista de química agrícola y alimentaria, 53 (22), 8421-8431. enlace

Última revisión: 4 de marzo de 2018


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